All posts by cookinglisbon

Cooking Class Natal 2014

Este Natal será diferente, a Cooking Lisbon preparou uma Cooking Class Natal 2014 muito especial com os principais ingredientes da época.
Cooking Class NatalReceitas saborosas onde poderá aprender o passo a passo de forma descontraída com amigos, participando nas mais diversas etapas de confecção. Na Cooking Class Natal 2014, participa de forma activa.

Realizada no final de Novembro e de preparação para o Natal, é a Cooking Class perfeita para surpreender a sua família na tradicional reunião á mesa.

A Cooking Class Natal 2014 será uma refeição excepcional, constituída por três pratos fantásticos confeccionados por si, sob a tutoria atenta do chef. Vai aprender algumas técnicas de confecção

Venha conhecer a Cooking Lisbon, localizada no centro de Lisboa, com excelentes acessos por transportes públicos.

Menu Cooking Class Natal 2014

  • Creme de abóbora com crotões de queijo
  • Bacalhau lascado em cama de batata à brás
  • Orelhas de abade

Calendarização : 29 de Novembro de 2014, 18:00 às 22:00
Preço: 35,00 € ( Com a inscrição de uma segunda pessoa ou mais, o preço por pessoa é de 30,00 € ).
Lotação : Mínimo de 4 pessoas e máximo de 12 pessoas.
Local : Cooking Lisbon, R. Cidade de Liverpool, 16 D – 1150-143 Lisboa

[contact-form-7 404 "Not Found"]

A Cooking Lisbon desenvolve cookings classes e acções privadas para grupos, como por exemplo jantares de Natal, aniversários, entre outros.

A Cooking Lisbon está presente nas principais redes sociais: Facebook, Instagram, Twitter e Google Plus.

 

Castanhas e o São Martinho

Foram as castanhas que reuniram vários amigos numa Cooking Class de São Martinho na Cooking Lisbon.

Cooking Classes, São Martinho, castanhas  Como início marcado ás 18 horas, os participantes chegaram previamente á Tv. Enviado de Inglaterra, ao famoso número 10 de porta, conhecido nas redondezas como a escola de gastronomia portuguesa para os turistas.

A noite de 9 de Novembro era diferente, com uma aula de cozinha (cooking class) destinada fundamentalmente a portugueses e em idioma português.

Aveludado de castanhas, São Martinho, Cooking Classes

Feitas as apresentações, era o momento para a distribuição de aventais, alguma informação alusiva ás receitas a desenvolver, assim como o acesso wifi disponível no espaço (gratuito).

O grupo de forma bastante animada, entre prova de vinhos e o passo a passo da confecção, foi dialogando sobre as suas experiências culinárias, assim como o gosto individual para este ingrediente tipíco de Outono.

São Martinho, puré de castanhas

Menu com Castanhas, São Martinho

O menu foi seleccionado previamente de forma a proporcionar uma refeição equilibrada ao nível de ingredientes. Castanhas, cogumelos, ameixas, carne de porco conferem uma cor distinta.

O menu da noite de São Martinho foi o seguinte:

  • Aveludado de cogumelos e castanhas
  • Naco de porco confitado com puré de castanha e coulant de ameixas
  • Pudim especial de castanhas com gelado de lima e hortelã

Pudim de Castanhas, São Martinho

Com o decorrer da Cooking Class São Martinho, foi particularmente engraçado de ver a interacção dos presentes, conversas cruzadas, as experiências, mas sempre com o olhar atento no tempo de confecção e preparação.

É também de salientar que todo o emprantamento foi realizado pelos presentes, sob o olhar atento da Chef. No fim, fica a brincadeira do pão, que não será esquecida para os apreciadores. Pão á mesa portuguesa, é indispensável e nesta noite, não foi excepção.

Acompanhe a Cooking Lisbon nas diversas redes sociais como o Facebook, Twitter, Instagram ou Google Plus . Se pretende contactar a Cooking Lisbon, poderá utilizar o nosso formulário de contacto, clicando aqui.

São Martinho

Dia de São Martinho é anualmente celebrado ao dia 11 de Novembro. Pela primeira vez, a Cooking Lisbon desenvolve um workshop baseado no tema, que propõe aos participantes um menu variado e de fácil aprendizagem.

Cooking Class São Martinho

Consta que a lenda de São Martinho está relacionada com um soldado romano de seu nome Martinho que em certo dia de muito frio encontrou um mendigo que lhe pediu esmola. O Martinho rasgou a sua capa em duas partes e ofereceu uma parte ao mendigo. Subitamente o tempo aqueceu.

A tradição de São Martinho é assar umas boas castanhas e degustar um vinho produzido no Verão anterior.

Vamos partilhar e degustar após a confecção receitas fantásticas com a tutoria de um profissional de cozinha.

Menu de São Martinho:

  • Aveludado de cogumelos e castanhas
  • Naco de porco confitado com puré de castanha e coulant de ameixas
  • Pudim especial de castanhas com gelado de lima e hortelã

Calendariação : 9 de Novembro de 2014, 18:00 às 22.00

Preço: 35,00 € ( Com a inscrição de uma segunda pessoa ou mais, o preço por pessoa é de 30,00 € ).
Lotação : mínimo de 4 pessoas e máximo de 12 pessoas.
Local : Cooking Lisbon, Tv. Enviado de Inglaterra, 10 – 1150-143 Lisboa

Esta vai ser uma Cooking Class, onde tem necessariamente de vir preparado para colocar as mãos na massa…literalmente!

Vamos ensinar-lhe todos os truques e dicas para fazer um aveludado de cogumelos e castanhas na perfeição, pois já estamos no Outono, apesar de não parecer! :)

Mas, para termos uma refeição completa, temos ainda um Naco de Porco confitado com puré de castanhas e coulant de ameixas de chorar por mais!!! Para terminar iremos aprender também a fazer um delicioso Pudim Especial de Castanhas com Gelado de lima e hortelã!

Vai ser uma cooking class cheia de castanhas! Depois, apenas, terá de degustar o que aprendeu, com um bom copo de vinho, boa música e a nossa companhia…

Reserva Workshop São Martinho

Quero reservar o meu lugar no Workshop São Martinho para o próximo dia 9 de Novembro de 2014. Após submeter a inscrição, irá receber um email com a confirmação da inscrição e formas de pagamento.
As inscrições deverão ser pagas até 48 horas prévias à data da realização do Workshop, mediante comprovativo de transferência bancária.
[contact-form-7 404 "Not Found"]

A Cooking Lisbon organiza workshops temáticos gastronómicos e está presente em diversas redes sociais como o Facebook, Google Plus, Instagram.

Despedida de solteira francesa

Uma despedida de solteira é sempre um momento único entre amigas e esta foi mais um desses momentos.

Esta despedida de solteira tinha como particularidade o grupo ser oriundo de Paris, França. A noiva desconhecia por completo o programa e a coordenadora do grupo e os restantes membros, organizaram tudo ao detalhe.

Despedida de Solteira em Lisboa

O grupo constituído por 8 amigos maioritariamente do sexo feminino presenteou a noiva com este momento, pelo facto de ir casar com um português emigrante em França.

Em todos os momentos da Cooking Lisbon disponibilizamos free wifi e foi curioso de ver os participantes a enviarem fotografias aos amigos, a disponibilizar as fotografias nas diversas redes sociais ( Google Plus, Facebook, etc… )e em alguns casos até familiares.

A despedida de solteira foi pautada pelo desenvolvimento de uma proposta customizada para o grupo. Foi solicitado um menu em que a figura central era a Pastel de Bacalhau, pelo facto de ser um ingrediente e produto tradicional português.

Despedida de Solteira e os Pastéis de Bacalhau

Para confeccionar os pastéis de bacalhau, reunimos os principais ingredientes como a batata, bacalhau, cebolas e adicionámos ingredientes como o sal e ovos, seguindo a receita tradicional portuguesa.

Despedida de Solteira em Lisboa, Portugal

Á noiva e aos restantes convidados, facultámos duas colheres por pessoa e realizámos uma actividade, baseada na celeridade da execução dos pastéis de bacalhau.

Foi uma enorme animação durante a despedida de solteira e a noiva saíu orgulhosa da sua aprendizagem. Nós, também ficámos muito contentes por contribuirmos de forma positiva para a boa disposição deste momento e para a aprendizagem da receita, não só pela noiva, mas também dos restantes participantes e amigos.

Fotografia da Despedida de Solteira em Lisboa, Portugal

É notória a boa disposição do grupo, no final desta etapa da despedida de solteira em Portugal. Os festejos, sabemos que continuaram noite dentro noutros locais em Lisboa.

A Cooking Lisbon agradece mais esta oportunidade de proporcionar momentos únicos, animados e descontraídos.

Informações adicionais para realização de despedidas de solteira(o) poderão entrar em contacto através do formulário de contacto.

Onde fazer jantares de grupo em Lisboa?

Onde fazer jantares de grupo em Lisboa? Foi precisamente esta questão, que alguns dos participantes deste jantar fizeram e uma das opções foi a precisamente a Cooking Lisbon.

Á hora previamente combinada, o grupo chegou em massa e todos os jantares de grupo na Cooking Lisbon iniciam com a prova de vinho branco.

Com a devida antecedência, o Chef António Latas preparou o menu e à hora marcada para o início da refeição os presentes puderam saborear os pratos que de uma forma soberba foram preparados pelo chef.

Jantar de Grupo, Lisboa, NetworkingOs jantares de grupo são sempre pautados por um objectivo, seja ele uma comemoração, uma pequena festa privada, mas este jantar de grupo era distinto, o objectivo primordial era o networking entre os presentes.

A ementa foi previamente seleccionada e comum a todos os participantes, embora seja de salientar a escolha fantásticas do Rissoto de Arroz e Tomate com Patanisca de Bacalhau. Nos jantares de grupo, a Cooking Lisbon opta por uma ementa tradicional com um toque de modernidade na confecção.

Apesar dos presentes serem portugueses, alguns desempenham funções a nível internacional em países da União Europeia, mas não só. O Networking promovido no nosso espaço em Lisboa, foi excelente em termos de ambiente e com direito a uma apresentação final de alguns dos serviços disponibilizados.

Provas de Azeite em Lisboa

Durante o jantar de grupo os presentes degustaram também diversos produtos portugueses, entre eles os saborosos azeites premium da Gallo Worldwide, que são únicos e pautados pela elevada qualidade.

A Cooking Lisbon está ao inteiro dispor para realização de jantares de grupo em Lisboa (ou almoços), tendo em consideração as datas e horas pretendidas.

Acompanhe a Cooking Lisbon nas redes sociais ( Facebook, Google Plus, entre outras… ) e desfrute de alguns dos momentos hilariantes, mas simultaneamente de aprendizagem da cozinha tradicional portuguesa.

Actualização: Desde Abril de 2015 que a Cooking Lisbon está localizada na Rua Cidade de Liverpool 16D – Lisboa ( zona dos Anjos ).